Barbecues à charbon
Achetez votre barbecue au charbon de bois chez Standard AHZ à Louvain
Un barbecue au charbon de bois offre une saveur et un arôme authentiques, atteint des températures extrêmement élevées et vous permet de régler votre température manuellement. Vous appliquez ainsi facilement votre mode de cuisson préféré. Avec votre barbecue au charbon de bois, vous revenez à la forme la plus pure des fondamentaux de la cuisine au feu.
Que vous appréciiez l’art du grill ou que vous profitiez simplement d’une belle soirée d’été, chez nous vous bénéficiez toujours de conseils adaptés à vos besoins. Avec plus de 60 ans d’expérience notamment en barbecues, poêles et cheminées, nous vous offrons toujours un service irréprochable, quels que soient vos souhaits ou votre budget.
Offre de barbecues au charbon de bois
Barbecue Broil King
Standard AHZ propose une large gamme de barbecues au charbon de bois de qualité. Les barbecues puissants et robustes de Broil King sont conçus pour une maîtrise extrême de la chaleur et une grande polyvalence. Dotés d’un système de cuisson unique, ces appareils sont idéaux tant pour les chefs amateurs que pour les cuisiniers expérimentés.
Barbecue Martinsen
Martinsen est le pendant danois de Broil King. La marque se concentre sur des lignes épurées, l’efficacité et le pur plaisir de la grillade. Ce barbecue fiable est parfait si vous aimez les terrasses modernes et minimalistes.
Barbecue Kamado
Pour un appareil plus avancé, une utilisation intensive, un contrôle de la température et une cuisson lente, optez de préférence pour un barbecue Kamado en céramique. Le barbecue Kamado Monolith est réputé pour sa solidité, son fonctionnement efficace et ses détails raffinés.
Nos marques de barbecues au charbon de bois
Trouvez le meilleur barbecue au charbon de bois pour votre jardin
Lors du choix de votre barbecue au charbon de bois, tenez compte de votre style de cuisine, de l’espace disponible et du nombre de personnes pour lesquelles vous grillez. En vous posant quelques questions, vous filtrerez notre offre pour trouver le barbecue adapté. Que comptez-vous y préparer ? Combien de temps consacrez-vous au barbecue ? Quel est votre budget ?
Faites également attention aux points suivants :
- Le charbon de bois produit de la fumée. Vérifiez que cela ne cause pas de nuisances pour vos voisins.
- Choisissez un barbecue avec un bac à cendres amovible.
- Sélectionnez une cuve en matériau résistant à la rouille capable de supporter toutes les conditions météorologiques comme la pluie.
- Réfléchissez au préalable si vous disposez d’assez d’espace de stockage dans votre abri de jardin ou garage, ou prévoyez une housse de protection robuste.
Vous avez des questions sur votre barbecue au charbon de bois ou vous hésitez entre 2 modèles ? Nos experts se feront un plaisir de vous conseiller.
Les avantages d’un barbecue au charbon de bois
Le barbecue au charbon de bois n’est pas sans raison le favori de nombreux amateurs de barbecue à travers le monde. Les propriétés uniques du charbon de bois incandescent et des briquettes offrent des avantages que vous n’égalerez pas avec le gaz ou l’électricité.
- Goût fumé authentique
Les fumées générées par le charbon incandescent donnent à votre viande, poisson ou légumes ce goût caractéristique profond. L’ajout de copeaux ou de morceaux de bois au feu apporte des arômes supplémentaires. - Grillades polyvalentes
Vous grillez directement en plaçant vos ingrédients juste au-dessus des braises chaudes pour saisir rapidement votre viande. Grillez indirectement en poussant toutes les braises d’un côté et en plaçant votre viande de l’autre. Ou optez pour la cuisson lente de pulled pork ou de travers de porc en maintenant votre température stable et basse pendant des heures (entre 100 °C et 120 °C). - Températures très élevées
Vous atteignez des températures extrêmement élevées avec votre barbecue au charbon de bois, dépassant souvent les 350 °C à 400 °C. Cette chaleur intense est essentielle pour, par exemple, doter un steak d’une croûte parfaite tout en gardant l’intérieur juteux. Combinez votre barbecue au charbon de bois avec une pierre à pizza et imitez sans problème un four à bois traditionnel. - Expérience totale
Pour les vrais passionnés, le barbecue au charbon de bois est l’expérience idéale. Sélectionnez le bon charbon, allumez votre barbecue de manière contrôlée et attendez que la couche parfaite de cendres grises apparaisse. Le crépitement du feu, l’odeur du bois qui brûle et l’éclat des braises créent la sensation ultime du barbecue.
Choisissez les accessoires qui conviennent à votre barbecue
Pour tirer le meilleur parti de votre barbecue au charbon de bois, augmenter le confort d’utilisation et garantir votre sécurité, certains accessoires de barbecue professionnels sont indispensables.
- Tournebroche : système de broche motorisé qui tourne constamment. Idéal pour le poulet, les rôtis ou les gyros.
- Tournebroche avec panier : fixez le panier au tournebroche pour que les petits ingrédients comme les ailes de poulet cuisent uniformément sans tomber à travers la grille.
- Pelle métallique : déplacez les braises chaudes en toute sécurité et créez des zones de chaleur pour une cuisson directe ou indirecte.
- Plaque de cuisson : plaque que vous posez sur votre grille pour cuire des burgers, des œufs, du bacon ou des légumes nécessitant une surface de contact plane.
Le prix d’un barbecue au charbon de bois
Le montant que vous paierez pour votre barbecue au charbon de bois dépend d’un certain nombre de facteurs :
- La taille de votre surface de cuisson
- Votre choix de matériaux
- Le type d’appareil
- La marque choisie
- Les fonctions supplémentaires de votre barbecue
- Les accessoires supplémentaires
Faites-vous assister par nos experts. Ensemble, nous trouverons un appareil qui correspond à vos besoins, à votre expérience culinaire et à votre budget.
Optez pour un entretien correct de votre barbecue au charbon de bois
Après chaque utilisation
- Après la cuisson, fermez le couvercle et ouvrez complètement toutes les grilles d’aération.
- Laissez la chaleur résiduelle carboniser les résidus de graisse et de nourriture.
- Brossez ensuite immédiatement la grille avec une brosse en acier robuste. Les résidus tomberont parmi les braises.
- Graissez ensuite votre grille avec de l’huile végétale à l’aide de papier essuie-tout pour éviter la formation de rouille. Ne retirez les cendres que lorsque votre barbecue a complètement refroidi.
Régulier
- Grattez les résidus de graisse incrustés à l’intérieur de la cuve et du couvercle avec une éponge douce.
- Lavez l’extérieur avec de l’eau chaude savonneuse et un savon dégraissant. N’utilisez pas de produits abrasifs.
- Débarrassez les clapets de réglage d’air des résidus de cendres et de graisse.
- Resserrez régulièrement les boulons. Ils ont tendance à se desserrer en raison des changements constants de température.
Stockage
- Nettoyez soigneusement votre barbecue et assurez-vous qu’il ne reste aucun résidu de nourriture ou de graisse pour éviter la formation de moisissures.
- Laissez sécher complètement tous les éléments tels que la cuve, les grilles et les plaques avant de ranger votre barbecue.
- Retirez les grilles du barbecue, graissez-les bien et conservez-les dans un chiffon sec dans votre garage ou abri de jardin.
- Prévoyez un endroit sec pour votre barbecue ou munissez-le d’une housse de protection.
Achetez votre barbecue au charbon de bois chez Standard AHZ à Louvain
Oubliez les discours commerciaux. Chez nous, vous obtenez plus qu’un simple appareil. Voici ce sur quoi les clients comptent pour notre service :
- Une gamme complète de barbecues, y compris les accessoires de barbecue correspondants
- Des conseils clairs et honnêtes de la part de nos collaborateurs expérimentés
- Des explications claires, pour que vous puissiez commencer immédiatement
- Installation professionnelle, réparations et entretien
Vous préférez tout de même un barbecue au gaz, un barbecue Kamado ou un barbecue au bois ? Vous pouvez également vous adresser à nous pour cela. Complétez votre expérience extérieure avec une terrasse couverte sur mesure et une cheminée de terrasse élégante.
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