STANDARD AHZ • WORKSHOP
📅 9 april 2026 🕐 18:00 – 22:00 📍 Leuven
Steak & Ribs op
de barbecue
4 uur hands-on koken met BBQ-master Stijn Gille.
Leer hoe je kwaliteitsvlees kiest en hittezones beheerst.
Elke snede optimaal tot zijn recht laten komen op gasbarbecue, kamado en pelletbarbecue.
🛡️ Begeleiding door BBQ-master 👥 Max. 16 deelnemers 🥩 Premium vlees inbegrepen 🍺 Drinken inclusief
Meet the Pitmaster:
Stijn Gille
Stijn Gille is chefkok, BBQ pitmaster en oprichter van Fab’s Spices, een lijn van verfijnde high-end specerijen en award-winning rubs. Na twee keer op rij Grand Champion te worden op het BBQ-kampioenschap in Wenen, besloot hij zijn kennis te delen via workshops en zijn eigen kruidenlijn.
Stijn is iemand met jarenlange ervaring in de BBQ-wereld die je naast leuke recepten ook echte tips en tricks meegeeft om beter te barbecueën met je eigen recepten thuis. Verwacht slimme technieken, originele smaakcombinaties, en inzichten die je meteen kan toepassen.
✓ 2x Grand Champion BBQ-kampioenschap Wenen
✓ Oprichter Fab’s Spices, award-winning rubs & specerijen
✓ Professioneel chefkok & BBQ pitmaster
✓ Werkt met gasbarbecue, kamado en pelletbarbecue
Dit ga je maken:
Voor de echte vleesliefhebbers: sappige steaks, langzaam gegaarde ribs en de juiste technieken om elke snede perfect te grillen.
🥩 Côte à l’os – Gas BBQ
Het ultieme stuk vlees voor op de BBQ. Leer hoe je een dikke côte à l’os perfect gaart met de juiste hittezones en rusttijd.
🔥 Bavette – Kamado
Een underrated snede met ongelooflijk veel smaak. Ontdek hoe je een bavette op hoge temperatuur seart voor maximale smaak en de juiste garing.
🍖 Ribs – Pellet BBQ
Langzaam gegaard tot het vlees van het bot valt. Stijn leert je de technieken voor ribs met een intense smaak en perfecte textuur.
+ nog meer verrassende bereidingen op de avond zelf
Inbegrepen in de workshop:
✓ Begeleiding
4 uur persoonlijke begeleiding door pitmaster Stijn Gille
✓ Ingrediënten
Kwaliteitsvlees en alle benodigde ingrediënten
✓ Drinken
Dranken de hele avond inbegrepen
✓ Materiaal
Professionele gasbarbecues, kamado’s en pelletbarbecues
✓ Kleine groep
Max. 16 deelnemers voor persoonlijke aandacht
“
De spareribs alleen al waren de moeite waard.
Stijn legt het helder en met passie uit.
”
Reserveer je plek
Steak & Ribs op de barbecue
Donderdag 9 april 2026
18:00 – 22:00
Tiensesteenweg 386, 3000 Leuven
€89,90 per persoon · Alles inbegrepen
Welkom vanaf 18u00 · Start workshop ten laatste 18u30 · Max. 16 deelnemers